Avui comença la Mostra Gastronòmica
divendres, 23 de abril de 2010 11:47 | 
| 
| 
| |
Avui s'inaugura la IV Mostra Gastronòmica, amb els millors restauradors colomencs i les propostes més innovadores.
La fira se celebra durant tres dies (23, 24 i 25 d’abril) a la rambla de Sant Sebastià. Es faran tast de caves, whisquies i cerveses, dirigides pel guardonat Sommelier Paco Cordero, entre d’altres activitats.
El Catedràtic de la Universitat de Barcelona, el Dr. Claudi Mans, oferirà la conferència El món alimentari del futur: Projecte Torribera (dissabte 24, de 13 a 14 h) i diumenge el tinent d’alcalde de l’Àrea de Serveis Territorials i Comerç, Esteve Serrano parlarà dels Mercats Municipals com a referència a l’alimentació fresca, sana i saludable.
Avui l’alcaldessa de Santa Coloma de Gramenet, Núria Parlon, inaugura la IV Mostra Gastronòmica (Rambla de Sant Sebastià, 19 h); acompanyada del tinent d’alcalde de l’Àrea de Recursos Interns, Promoció Econòmica i Comerç, Joan Carles Mas; el tinent d’alcalde executiu de Serveis Territorials i Comerç, Esteve Serrano; el president de l’Agrupació del Comerç i la Indústria (ACI), Josep Colldeforns; i el president de l’Associació Colomenca d’Oci i Restauració (ACOR), Francisco Molina.
A continuació es realitzarà un recorregut pels 25 expositors de la Mostra, per l’Espai de Degustació i, a continuació, per l’Espai de Demostració, que inclou un estand de la UB-Campus de l’Alimentació de Torribera.
La IV Mostra Gastronòmica es divideix en quatre espais: l’Espai de Demostració, l’Espai de Degustació, l’Espai de Xerrades i Col·loquis i el Recinte Firal. A l’Espai de Demostració els principals restaurants de Santa Coloma presentaran els seus plats més novedosos, juntament amb l’Escola de Restauració de Santa Coloma. A l’Espai de Degustació, entre d’altres, s’oferiran tast de caves (divendres 20:30 a 21:30), cafès, vins, whisquies i cerveses, dirigits pel reconegut Sommelier colomenc Paco Cordero (veure programa adjunt) . A l’Espai de Xerrades i Col·loquis, destaca la conferència “El món alimentari del futur: Projecte Torribera”, a càrrec del Dr. Claudi Mans, Catedràtic de la Universitat de Barcelona i delegat del Rector per al Campus de l’Alimentació de Torribera (dissabte 24 de 13 a 14 h). I diumenge (de 13:30 a 14:30 h), el tinent d’alcalde executiu de l’Àrea de Serveis Territorials i Comerç, Esteve Serrano, parlarà dels “Mercats Municipals com a referència a l’alimentació fresca, sana i saludable”.
Enguany, tornen a destacar la presència de les cuines del món, amb tres restaurants de la ciutat (cuina índia, paquistanesa i japonesa-fussió). En concret, el dissabte matí, un dels restaurant oferirà un tast de Suc de mango i Lichi (de 14 a 15 a l’Espai de Degustació).
Una de les principals novetats de la IV Mostra és la participació, per primera vegada, del Campus de l'Alimentació de Torribera de la UB, mitjançant un estand amb informació sobre les novetats d’aquest avançat projecte de ciutat.
En la seva quarta edició, la fira es consolida com un dels esdeveniments gastronòmics destacats a Catalunya, pel que fa a nombre de visitants, qualitat de les tasts i de les demostracions. Aquest any s'estima que la Mostra rebrà al voltant de 50.000 persones durant els tres dies, on podran comprovar l'alt nivell de la restauració colomenca .
La IV Mostra està organitzada per l'Ajuntament de Santa Coloma, a través de l'empresa municipal Grameimpuls, l'Associació Colomenca d’Oci i Restauració (ACOR) i l'Agrupació del Comerç i la Indústria (ACI), amb la col·laboració dels Mercats Municipals i de l’Escola de Restauració de Santa Coloma.
Avui l’alcaldessa de Santa Coloma de Gramenet, Núria Parlon, inaugura la IV Mostra Gastronòmica (Rambla de Sant Sebastià, 19 h); acompanyada del tinent d’alcalde de l’Àrea de Recursos Interns, Promoció Econòmica i Comerç, Joan Carles Mas; el tinent d’alcalde executiu de Serveis Territorials i Comerç, Esteve Serrano; el president de l’Agrupació del Comerç i la Indústria (ACI), Josep Colldeforns; i el president de l’Associació Colomenca d’Oci i Restauració (ACOR), Francisco Molina.
A continuació es realitzarà un recorregut pels 25 expositors de la Mostra, per l’Espai de Degustació i, a continuació, per l’Espai de Demostració, que inclou un estand de la UB-Campus de l’Alimentació de Torribera.
La IV Mostra Gastronòmica es divideix en quatre espais: l’Espai de Demostració, l’Espai de Degustació, l’Espai de Xerrades i Col·loquis i el Recinte Firal. A l’Espai de Demostració els principals restaurants de Santa Coloma presentaran els seus plats més novedosos, juntament amb l’Escola de Restauració de Santa Coloma. A l’Espai de Degustació, entre d’altres, s’oferiran tast de caves (divendres 20:30 a 21:30), cafès, vins, whisquies i cerveses, dirigits pel reconegut Sommelier colomenc Paco Cordero (veure programa adjunt) . A l’Espai de Xerrades i Col·loquis, destaca la conferència “El món alimentari del futur: Projecte Torribera”, a càrrec del Dr. Claudi Mans, Catedràtic de la Universitat de Barcelona i delegat del Rector per al Campus de l’Alimentació de Torribera (dissabte 24 de 13 a 14 h). I diumenge (de 13:30 a 14:30 h), el tinent d’alcalde executiu de l’Àrea de Serveis Territorials i Comerç, Esteve Serrano, parlarà dels “Mercats Municipals com a referència a l’alimentació fresca, sana i saludable”.
Enguany, tornen a destacar la presència de les cuines del món, amb tres restaurants de la ciutat (cuina índia, paquistanesa i japonesa-fussió). En concret, el dissabte matí, un dels restaurant oferirà un tast de Suc de mango i Lichi (de 14 a 15 a l’Espai de Degustació).
Una de les principals novetats de la IV Mostra és la participació, per primera vegada, del Campus de l'Alimentació de Torribera de la UB, mitjançant un estand amb informació sobre les novetats d’aquest avançat projecte de ciutat.
En la seva quarta edició, la fira es consolida com un dels esdeveniments gastronòmics destacats a Catalunya, pel que fa a nombre de visitants, qualitat de les tasts i de les demostracions. Aquest any s'estima que la Mostra rebrà al voltant de 50.000 persones durant els tres dies, on podran comprovar l'alt nivell de la restauració colomenca .
La IV Mostra està organitzada per l'Ajuntament de Santa Coloma, a través de l'empresa municipal Grameimpuls, l'Associació Colomenca d’Oci i Restauració (ACOR) i l'Agrupació del Comerç i la Indústria (ACI), amb la col·laboració dels Mercats Municipals i de l’Escola de Restauració de Santa Coloma.
