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Esta quincena el vino que traigo nos lleva a la agreste y preciosa zona vitícola de la Ribera Sacra, en Galicia. Cuna de vinos elaborados con la variedad de uva Mencía, interesante variedad que bien cultivada y mejor trabajada da vinos intensos, con gran potencial de fruta, muy fragantes. Este es el caso de Verdes Matas 2006, de Bodegas Pena das Donas en la localidad de Pombeiro, pequeña aldea de Orense.
Pequeña en cuanto a tamaño pero grande a lo que sus vinos se refiere. Verdes Matas 2006, es un rico vino tinto, de color rubí intenso de ribetes violáceos, de capa alta. Oler este vino es recordar los cañones del Sil con las fragancias de sus castaños y del sotobosque de la zona, es oler sus hierbas aromáticas silvestres y oler su tierra mojada, representada por esquistos de pizarra. Unos viñedos beneficiados de un microclima excepcional para la producción. Boca fresca, alegre, viva y sobre todo muy divertida, ideal para acompañar gastronomía regional de la zona, pero también  exquisito con carnes ligeras salseadas; podría resistir incluso las salsas elaboradas con algún queso de pasta azul.

Verdes Matas 2006, muy buen vino con una relación calidad-precio inmejorable.

Variedades: 100% Mencía.

Vinificación: Fermentado en deposito de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días y con una maceración pelicular posterior de otros 10 días más.

Crianza en barrica: Pasado 6 meses por barrica de segundo año de roble francés de 225 l.

Fecha embotellado: 2006.

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