Làmines d'albergínia gratinades amb formatge de cabra a l'orenga
dilluns, 12 de gener de 2009 11:44 | 
| 
| 
| |
Ingredients:
-Albergínies
-Formatge de cabra
-Orenga
-Oli d'oliva verge extra
Elaboració:
Abans de posar les albergínies a la brasa, es tallen a llàmines i s'hi afegeix la sal i el pebre. Un cop marcades, es col·loquen en una safata on es cobreixen amb formatge de cabra ratllat i es posen al forn i es deixen fins que quedin daurades.
Presentació:
Per servir-les com cal, s'amaneixen amb orenga i oli d'oliva verge. El plat es decora amb escalibada o verdures. Per cert, té un cert regust a pizza. Boníssim!
Abans de posar les albergínies a la brasa, es tallen a llàmines i s'hi afegeix la sal i el pebre. Un cop marcades, es col·loquen en una safata on es cobreixen amb formatge de cabra ratllat i es posen al forn i es deixen fins que quedin daurades.
Presentació:
Per servir-les com cal, s'amaneixen amb orenga i oli d'oliva verge. El plat es decora amb escalibada o verdures. Per cert, té un cert regust a pizza. Boníssim!
