Amanida amb Xampinyons
dilluns, 27 de juliol de 2009 09:14 | 
| 
| 
| |
100 g de xampinyons
50 g de bacó
10 g de pinyons
10 g de panses
vinagre
oli d’oliva
enciams variades
sal
Preparació
Posar en una paella a daurar el bacó, a mig daurar afegir els pinyons, quan estiguin daurats posar el vinagre fora del foc i les panses. Deixar reduir i afegir l’oli. Laminar els xampinyons molt fins i barrejar amb les enciams, la vinagreta i salar, i ho emplatarem.
