Empedrat
dimarts, 20 de octubre de 2009 19:02 | 
| 
| 
| |
Ingredients
200gr de mongetes cuites
2 tomàquets
pebrot vermell
ceba i escarola
olives
olivada
oli d’all i julivert
200gr de bacallà dessalat
Preparació
Posar el bacallà amb oli d’oliva, reservar. Picar la ceba, el pebrot i ajuntar amb les mongetes, amanir. Amb l’ajut d’un motlle col·locar, sota les mongetes i sobre el bacallà. Barrejar olivada i oli i posar al voltant de l’empedrat, afegir també oli d’all i julivert. Posar olives sobre del bacallà.
